Pakfish, som startade sin verksamhet i Dar?owo 2005, ?r ett polskt f?retag med en l?ng historia bakom sig. 2016 flyttade Pakfishs anl?ggning till n?rliggande Rusko d?r man idag f?r?dlar ca 80?ton f?rsk fisk varje dag. M?let ?r att s?kerst?lla tillg?ngen p? f?rsk fisk under de m?nader d? f?ngsterna av vissa arter ?r begr?nsade. Den frysta, r?a fisk Pakfish har i lager levereras till stora fiskf?r?dlingsf?retag – framf?r allt f?retag som producerar konserver.
”Vi har helt enkelt ont om personal och det h?r ?r ett h?rt arbete som beh?vde automatiseras”, ber?ttar Jacek Skotarski, produktionschef p? Pakfish.
”Vi producerar ca 80?ton fryst fisk varje dag. Fiskl?dorna m?ste staplas p? pallar och n?gon m?ste g?ra det. Att flytta 80?ton fisk varje dag, ?ven om man ?r fyra personer, ?r mycket”, betonar Skotarski.
Automatiserad, robotstyrd palletering av fiskl?dor
F?r att optimera produktionen har Pakfish ett n?ra samarbete med Stawiany, ett polskt f?retag som utvecklar skr?ddarsydda maskiner ?t livsmedelsindustrin. Stawianys utbud inkluderar r?kkammare, filémaskiner, skivningsmaskiner och annan egenutvecklad utrustning. F?retaget drivs av Ireneusz Stawiany och hans son Jakub. Pakfishs styrelse gav dem i uppdrag att designa och installera hela linjen d?r palleteringen av fiskl?dorna skulle ske.
”Vi har samarbetat med Stawiany under l?ng tid och deras maskiner och idéer har visat sig vara ov?rderliga. De ?vertalade oss att v?lja KUKA-robotar – och det var ett mycket bra beslut”, ber?ttar Jacek Skotarski.
H?lla h?jd – b?de p? arbetstempot och staplarna med l?dor
Den st?rsta utmaningen under projektet var att matcha robotens arbetshastighet med fiskp?fyllningens h?ga hastighet.
”Det var inte m?jligt att bromsa sj?lva fiskp?fyllningen. Roboten m?ste d?rf?r ta tv? l?dor varje g?ng f?r att h?nga med. Det v?sentliga var allts? den tid som finns till f?rfogande f?r att ?verf?ra och placera en viss m?ngd i kilo. L?dorna ?r relativt mjuka och kan inte pressas f?r h?rt. Samtidigt ?r utrymmet d?r roboten kan greppa tag begr?nsat eftersom det finns fisk ?verallt. Att v?lja r?tt gripdon var den st?rsta utmaningen. Man hade redan innan lyckats f?rb?ttra gripdonets design. Viktigt var ocks? att f?rhindra att fisken r?r sig under transporten – fr?mst n?r roboten accelererar, eftersom det skulle skapa problem vid frysningen. En j?mn f?rdelning av fisken ?r n?dv?ndig f?r att l?dorna ska passa i fryshyllorna”, ber?ttar Jakub Stawiany.
Automation inom livsmedelsindustrin med KUKA
Processautomation med industrirobotar har varit en av de viktigaste trenderna inom livsmedelsindustrin under l?ng tid.
KUKA:s robotar ?r bland de vanligast f?rekommande robotarna inom livsmedelsf?r?dling. KUKA:s bepr?vade och hygieniska robotar anv?nds i alla led i produktionskedjan.
