Hurá na ?erstvý vzduch!

Grilovací a zahradní sezóna je zahájena. Venkovní kuchyně jsou velmi oblíbené. V Bissendorfu v Dolním Sasku se start-up ?Burnout.kitchen“ postaral o revoluci v grilování a va?ení pod ?irým nebem a zajistil odolnost v??i v?em povětrnostním vliv?m. V akci je robot KUKA, který se stal oslavovanou ?hvězdou“ ve výrobě.

Lidsky genom obsahuje 19 969 gen?. To víme od doby, kdy vědci v květnu 2021 dekódovali geneticky obraz ?lověka a vlastnosti jeho DNA. Ktery z těchto gen? ale motivuje ?lověka ke grilování a va?ení pod ?irym nebem, to je stále obest?eno tajemstvím. Skute?nost, ?e k tomu existuje genetická dispozice, je nade v?i pohybnost nejen pro kulturní badatele a historiky. Více ne? 300 000 let Homo sapiens prokazatelně zanechával d?kazy o p?ípravě jídla na otev?eném ohni po celém světě. Nejnověj?í stopy vedou do obce Bissendorf v regionu Osnabrücker Land. Zde sídlí, vyvíjí a vyrábí start-up s v?e?íkajícím názvem Burnout.kitchen.

Na?haveni na grilování

Zakladatelé firmy Thomas Pabst a Daniel Joachimmeyer, oba velmi úspě?ní v nábytká?ském pr?myslu coby vyu?eny truhlá? a d?eva?sky technik, si prostě nemohli pomoct a poslechli volání svych srdcí: ?Nebyli jsme spokojeni. Grilovat chceme po?ád. Za ka?dého po?así. V ka?dém ro?ním období. Ale ?ádny gril, ?ádná venkovní kuchyně nám to neumo?nila. Alespoň ne v takové kvalitě, jakou vy?adujeme. Za cenu, kterou jsme ochotni zaplatit.”

Grilování pod ?irým nebem: Tým firmy Burnout.kitchen proměnil svou vá?eň v profesi

Robustní, odolné v??i povětrnostním vliv?m a stylové

Pabst a Joachimmeyer instinktivně cítili, ?e v tom nejsou sami, opustili své lukrativní zaměstnání a svou vá?eň za?ali naplňovat konstruktivním a tv?r?ím ?ivotem. ?Velmi intenzivně jsme se zabyvali nejr?zněj?ími nápady a materiály, zkou?eli jsme a zase zavrhovali mo?né cesty, setkávali se s odborníky a vyhledávali dodavatele, kte?í jsou stejně jako my nad?ení my?lenkou mít mo?nost grilovat kdykoli.“ Vysledkem je modulární venkovní kuchyně pro ka?dy vkus a po?adavek – s integrovanymi chladicími a oplachovymi jednotkami, plynovym grilem, grilem na d?evěné uhlí nebo v sou?asnosti velmi oblíbenymi keramickymi grily. To v?e v maximálně robustním provedení, odolné v??i povětrnostním vliv?m a vysoce stylové – 365 dní v roce.

Venkovní kuchyně pro ka?dý vkus a po?adavek: P?i navrhování kuchyně se zákazník?m meze nekladou

Od mopedového grilu ke splněnému snu

Je to v?echno jen bláznivy nápad, rozmar pár grilovacích ?ílenc?? Stojí za to se na to podívat blí?e. ?Jsme děti 80. let," ?íká Daniel Joachimmeyer. ?V minulosti jsme vyrá?eli na mopedech a hledali dobrodru?ství a zábavu. Moped s p?ívěsem a na něm gril – to byl ná? sen. Nyní máme vlastní model Burnout.kitchen-Hercules.“ Tolik k ?ílenství. Obchodní nápad Burnout.kitchen obou zakladatel? se záhy proměnil v jasny podnikatelsky kurz, ktery zohledňuje sou?asny vyvoj trhu a produkt? a zahrnuje vyrobu od kusové vyroby a? po (?áste?ně) automatizovanou pr?myslovou vyrobu. V?e na míru a dle objednávky zákazníka, v?e na bázi podnikatelské prozíravosti.

Úspěch na celé ?á?e: Na základě podnikatelské prozíravosti se z obchodního nápadu stala spole?nost s automatizovanou výrobou

Lehká konstrukce a vysoká pevnost, je to mo?né?

Burnout.kitchen se zamě?uje na vysoce inovativní, nezni?itelny lehky materiál. ?Na tento materiál jsme narazili v automobilovém sektoru. Kompozitní materiál Renolit Gorcell má vnit?ní strukturu z polypropylenu a je absolutně nezni?itelny. Díky svym vlastnostem je materiál odolny proti větru a vodě. Materiál je odolny proti UV zá?ení a lze jej snadno ?istit vysokotlakym ?isti?em. P?idání modulu i po letech není problém. To by s d?evem ne?lo,“ vysvětluje Joachimmeyer.

Inovativní kompozitní materiál Renolit Gorcell je nezni?itelný a odolává v?em povětrnostním podmínkám

Ná? lehký materiál neobsahuje PVC a je plně recyklovatelný. Pro nás a na?e zákazníky je tento aspekt obzvlá?? d?le?itý. Ka?dý, kdo je rád venku a chce tam pou?ívat kuchyni, která vydr?í desítky let, má nevyhnutelně zvlá?tní a odpovědný vztah k udr?itelnosti.

Daniel Joachimmeyer, majitel a zakladatel firmy Burnout.kitchen

Automatizace jako otvíra? dve?í pro ?kálovatelnou vyrobu

Pr?bě?ně ?kálovatelná vyroba, která je zamě?ena na dal?í r?stové cíle, vy?aduje prozíravé plánování stroj? a jejich integraci do taktovaného montá?ního a logistického procesu. Z hlediska IT je to zcela podle vkusu Thomase Pabsta. Pro Burnout.kitchen provedl automatizaci ?ezání desek a k tomu ú?elu spojil ?ídicí systém za?ízení Homag s firemním systémem ERP. ?To nám dává prostor dynamicky p?izp?sobovat na?i vyrobu r?stu firmy,“ vysvětluje Pabst.

Robot KUKA z ?ady KR IONTEC p?ebírá manipula?ní úkoly a paletizuje sériové komponenty

?Chtěli jsme flexibilního robota"

Od ?ezání k opracování hran. Speciální laserové hrany jsou horkovzdu?nou tryskou p?iva?eny k desce p?i 200 stupních Celsia ve vyrobní buňce Homag - cely proces je bez lepidla, voděodolny a UV stabilní. V?echny ?ty?i strany desky musí byt za nep?etr?itého procesu vedeny za okrajovou linii na vále?kovém dopravníku. ?Jeden zaměstnanec doká?e zpracovat a? 1000 komponent? za směnu,“ vypo?ítává Pabst. P?i tom mu pomáhá ?Emma". Tak nazvali sv?j nejnověj?í p?ír?stek do firmy Burnout.kitchen, ktery se k tymu p?ipojil v ?íjnu loňského roku: robot KUKA typu KR IONTEC. ?Chtěli jsme mít flexibilního robota ktery nabízí největ?í mo?nou pracovní plochu v t?ídě st?ední u?ite?né zátě?e na malém prostoru,“ vysvětluje Daniel Joachimmeyer po?adavky na robotiku ve vyrobní buňce HOMAG. A to za zvládnutelné náklady.??Pro nás jako start-up nejde jen o investi?ní náklady, ale také o náklady na provoz a údr?bu. V této souvislosti ná? robot ?Emma", tedy vlastně KR IONTEC, u nás snadno zabodoval."

Automatická manipulace s deskami

Na konci procesu obrábění hran ?Emma“ uchopí desku a zvedne ji na protěj?í vále?kovy dopravník, kde je bu? p?epravena zpět na pracovi?tě k dal?ímu olepování hran nebo nalo?ena na transportér ke kone?né montá?i na konci procesu. Kromě toho se robot KUKA KR IONTEC pou?ívá pro paletizaci sériovych díl? se stejnymi rozměry a ve velkém mno?ství kus?. ?Bez pou?ití robota bychom tento systém v na?í vyrobní hale neumístili," ?íká Pabst. Pro vále?kovy dopravníkovy systém v jednom kuse není dostatek místa. ?Robotická manipulace navíc minimalizuje staticky náboj materiálu, ktery nevyhnutelně vzniká v d?sledku změny směru vále?k? a m??e snadno vést k nep?íjemnému zne?i?tění desek t?ískami a prachem.“

Pomocí p?ísavkového chapadla robot KR IONTEC umis?uje desky z lehkého materiálu rychle a p?esně

Emmu mají v?ichni rádi

Ale pro? ?Emma"? Daniel Joachimmeyer velmi rád prozrazuje ?e?ení této hádanky: ?V?ichni se shodli na tom, ?e novy kolega pot?ebuje také jméno. Trochu jsme zap?emy?leli. Nápad p?i?el od mého malého syna. Jeho nejlep?í kamarádka se jmenuje Emma. Chodí spolu do ?koly a u?ívají si spolu spoustu zábavy p?i hraní. Emma je v?dy k dispozici, je naprosto spolehlivá a extrémně pracovitá. To odpovídalo zcela p?esně. V?ichni ve spole?nosti si myslí, ?e Emma je skvělá.“

Robot KUKA je nejen hvězdou výroby, ale také nabízí východisko z nedostatku kvalifikovaných pracovník?

A nejen zaměstnanci to tak vidí. ?Kdy? si na?i zákazníci prohlí?ejí vyrobu, jsou v?dy velmi p?ekvapeni, kdy? zde vidí robota KUKA. Emma je pro ně opravdovou hvězdou,“ tě?í Joachimmeyera. ?Sami nás to docela p?ekvapilo. Kombinace pr?myslu a manufaktury, kterou v Burnout.kitchen vědomě uplatňujeme, je skute?nym vrcholem.“ Minimálně stejně d?le?ité v?ak je, ?e automatizace pro mladou spole?nost nabízí vychodisko z nedostatku kvalifikovanych pracovník?. ?V na?em regionu se nachází centrum nábytká?ského pr?myslu. Najít kvalifikované zaměstnance je stále obtí?něj?í. Robotika nám pomáhá odleh?it odborník?m od monotónní a fyzicky náro?né práce a dává nám mo?nost zadávat jim náro?něj?í a rozmanitěj?í úkoly. To je vyhra pro v?echny,“ zd?razňuje jednatel firmy Burnout.kitchen.

KR IONTEC slu?uje kompaktní design a největ?í pracovní plochu ve své t?ídě pro optimální vyu?ití prostoru s malým p?dorysem

Z domova: Od lehkého materiálu a? po vyrobu

Maximálně efektivní, zakázková vyroba je sou?ástí filosofie firmy Burnout.kitchen od samého po?átku. ?Vyvoj a vyrobu provádíme v Německu. Proto?e tady jsme doma. A proto?e chceme vidět zblízka, jaké materiály se pro na?e venkovní kuchyně pou?ívají, a v?e o nich vědět. Materiály jako nap?íklad nerezová ocel, která je vysoce kvalitní a odolná. Kuchyňské materiály, které jsou snadno omyvatelné a odolávají jakémukoli po?así. Stejně jako vysuvné systémy, které jsme vyvinuli spolu s jedním z p?edních vyrobc? speciálně pro venkovní pou?ití,“ vysvětluje Daniel Joachimmeyer.

Kuchyňské materiály, které odolají ka?dému po?así: Pou?ívají se pouze ty nejlep?í materiály, jako jsou lehké desky a nerezová ocel

Profitujte z kokonovacího efektu

Pandemie byla slo?itym obdobím, které ohro?ovalo existenci zejména malych a st?edních firem. P?edev?ím pro start-upy, které se teprve musí prosadit na trhu. ?Během této doby jsme měli mo?nost tě?it z kokonovacího efektu,“ ?íká Thomas Pabst. Vzhledem k tomu, ?e byly zru?eny dovolené a náv?těvy gastronomickych za?ízení, mnoho lidí si udělalo pohodlí ve vlastních ?ty?ech stěnách. Lidé se pou?těli do rekonstrukcí a investovali do svych zahrad a vybavení. Právě na?e venkovní kuchyně byly trefou do ?erného.“ V roce 2020 se uskute?nil p?esun z Bünde do Bissendorfu, témě? 30 kilometr? na vychod. V tamním pr?myslovém areálu vyklidil pole velky vyrobce zimních zahrad z kapacitních d?vod? a firmě Burnout.kitchen kromě vyrobní haly zanechal také prosvětleny showroom o rozloze 1 800 metr? ?tvere?ních.

Kokonovací efekt jako booster pro pr?mysl: Zejména pro start-upy a malé a st?ední podniky se objevily zcela nové p?íle?itosti

Nové pracovi?tě je pro nás darem z nebes. Zde m??eme p?ímo kombinovat vývoj a výrobu, nové inovativní produkty a mimo?ádný zá?itek z venkovní kuchyně. KR IONTEC spole?nosti KUKA, neboli Emma, není jen sympatickou ?tvá?í“ na?í perspektivní produkce.

Daniel Joachimmeyer, majitel a zakladatel firmy Burnout.kitchen

?Grilování máme v genech"

?Díky automatizaci m??e Burnout.kitchen také vyu?ívat zcela novy potenciál a prozkoumat mo?né cesty r?stu,“ dodává zakladatel. ?Samoz?ejmě, ?e u nás také grilujeme. Se zákazníky a na r?znych akcích nebo jen tak se zaměstnanci. Grilovacím mistrem m??e byt jednou za ?as ka?dy,“ ?íká spokojeně. ?V?ichni jsme tak trochu blázni do grilování a spole?ného gurmánského po?itku. Právě proto to tady v?echno děláme, máme to prostě v genech.“