A KUKA-robot csokoládépralinét szolgál fel a Zotter-nél

Az ausztriai Zotter csokoládémanufaktúrában a látogatók a KUKA robotokat testközelb?l tudják megfigyelni munkavégzés közben.

évente t?bb mint 270 000 látogató érkezik Josef Zotter ügyvezet? igazgató Zotter csokoládémanufaktúrájába. 2019 márciusa óta az ausztriai Riegersburg melletti Bergl településen található csokoládéuniverzum egy további látványossággal gazdagodott: a KUKA világels? csokoládérobotja egyaránt leny?g?zi a fiatalokat és az id?seket és a vendégeknek saját ízlésüknek megfelel? csokoládét ill. pralinét szolgál fel. ?Els?sorban a szórakoztatás volt fontos számunkra” - mondja Zotter. ?Azt szerettük volna, hogy mindenki számára átélhet? legyen a legkorszer?bb robotika.” 2017 óta a színfalak m?g?tt, tehát a termelésben is két KUKA robot dolgozik a csokoládé pralinévá ill. szeletté t?rtén? feldolgozásán. Ezt a h?mérsékletre érzékeny nyers masszát kiemelked? precizitással kezelik.

T?bb csokirobot van használatban

Josef Zotter ügyvezet? nem zárkózik el a modernizációtól, s?t inkább haladni akar a korral: ?néha új dolgokban kell gondolkodni az innovációhoz.” így j?tt az ?tlet, hogy a világon el?sz?r vonjanak be csokirobotokat a manufaktúrába. Tapasztalt automatizálási specialistaként a KUKA teljesítette Zotter igényeit. ?Azért választottuk a KUKá-t partnernek, mert ?sszek?t bennünket az új megoldások keresése” - mondja Zotter. A gyártás során két KR AGILUS KUKA-robot gondoskodik a folyékony csokoládé megfelel? formázásáról, míg a harmadik KR AGILUS a látogatói folyosón látja el a vendégeket a kész csokoládétermékekkel. A csoki szerelmesei egy érint?képerny?n tudják kiválasztani a kedvencüket a kül?nb?z? pralinék és szeletek k?zül.

A vendégek testi jólétér?l a KUKA csokoládérobot gondoskodik és igény szerint szolgálja fel a pralinékat.

A kézm?ves hagyományok és a legmodernebb robotika egyvelege

A sáfránytól és a pisztáciától egészen a málnás kókuszig és a halíz? t?ltelékig: az 1987-ben alapított Zotter csokoladé manufaktúra jelenleg t?bb mint 500 csokoládéfajtát tart a választékában, valamint van telephelye Sanghajban és az Egyesült államokban, és t?bb mint 200 munkatársat foglalkoztat. Most már a három KUKA robot is k?zéjük tartozik. Az ausztriai Bergl-ben folyó gyártásban két robot végzi a folyékony csokoládé feldolgozását. Az ausztriai telephelyen KR AGILUS típusú KUKA-robotokat használnak. Miért? Kifejezetten az alacsony terhelési tartományba es? precíz és kiemelked?en pontos munkafolyamatokhoz fejlesztették ?ket. Ezek a gépek éppen azokkal tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyekre a csokoládé megmunkálása során szükség van. A hagyományos kézm?ves munkát kellett ?sszevonni a legmodernebb robotikával. Az érzékeny nyersmassza kezelése nagy kihívás, amely érzékenyen reagál a h?mérséklet esetleges ingadozására. A kompakt KR AGILUS modelleket pontosan a munkafolyamathoz igazították és t?kéletesen végzik a feladatukat.

A Zotter számára els?sorban nem a gyártósor hatékonyságának növelése volt fontos, hanem a jelen technológiája által kínált lehet?ségekben rejl? innováció iránti lelkesedés.

Reinhard Nagler, Ausztriáért felel?s országigazgató

A KUKA tisztatér-robotja gondoskodik a folyékony csokoládé feldolgozásáról.

élelmiszerbarát robotok a csokoládégyártásban

A robot megfogja a megfelel? formát, az ?nt?berendezéshez megy és megt?lti azt folyékony csokoládéval. Ezután rendkívül precízen ide-oda d?nti az alapot, hogy a csokoládé egyenletesen follyon szét benne, majd behelyezi a h?t?szekrénybe. Innen a második robot veszi át a munkát. Kiveszi a készre h?t?tt árut a h?t?szekrényb?l és továbbítja a kimen? szalagra. A Zotter-csapat harmadik robotja gondoskodik a vendégek testi jólétér?l a látogatói folyosón. Itt a vendégek egy érint?képerny?n választhatják ki kedvenc pralinéjukat. A robot egy tapadókorong segítségével fogja meg ?ket, egy kis ritmikus mozgással még egy kis szórakozásról is gondoskodik, majd a pralinét egy kiadó nyíláson keresztül szolgálja fel.

A Zotter csokoládémanufaktúránál egy KUKA-robot támogatja azokat a tevékenységeket, ?amelyeket jobban el tud végezni, mint az ember”. A csokirobot gyors, pontos és fáradhatatlanul végzi a monoton feladatokat a szalag mellett.

Riegersburgban egy tisztatér-robot Zotter-csokoládét szolgál fel.

A KUKA rugalmas megoldásokat nyújt a j?v? csokoládégyártásában

Josef Zotter a j?v?ben is a hagyományos kézm?ves munkát fogja el?nyben részesíteni, de a KUKA robotok használatával szeretné b?víteni lehet?ségeit. A fenti lépést nem az motiválja, hogy nagyobb hatékonyságra t?rekszik, vagy le kívánja építeni a munkahelyeket – éppen ellenkez?leg: a robotok integrálása óta a Zotter még új alkalmazottakat is felvett. A robot melletti d?ntés alapja az emberi munkával nem elérhet? precizitás volt. ?A KR AGILUS pontosan dolgozik a századmilliméteres tartományban is. így a százezredik elkészített praliné esetében is garantált az egyenletes és kiváló min?ség.” További el?ny a rugalmasság. T?bbféle csokoládéfajtát lehet gyártani a lehet? legr?videbb id? alatt. A Zotter már a j?v?re is gondol. A j?v?ben teljesen személyre szabott csokoládét szeretne gyártani – az Ipar 4.0 szellemében. Az ?sszegy?jt?tt ügyféladatok alapján olyan pralinék kerülnek gyártásba, melyeknél figyelembe veszik az ügyfelek kül?nb?z? igényeit: az élelmiszer érzékenységet (pl. fruktózintoleranciát) vagy más allergiákat.