Perspectivas sobre la sostenibilidad X: Lucha contra el desperdicio de alimentos
Cada año, toneladas de alimentos acaban en la basura en todo el mundo. ¿Cómo se puede evitar esto en nuestro propio entorno? El equipo de gestión de instalaciones de Augsburgo ha estado reflexionando sobre cómo gestionar los alimentos de forma más responsable.
Solo en la sede central de KUKA, cientos de compañeros comen cada día en el comedor y los quioscos de la empresa. ¿Cómo se puede evitar el desperdicio de alimentos, así como los residuos de envases de los productos para llevar? En el nuevo episodio de nuestra serie 'Perspectivas de sostenibilidad', Antje Schmid, directora de Gestión de Instalaciones y Bienes Inmuebles, ofrece una interesante visión de las medidas que ella y su equipo están tomando para combatir el desperdicio de alimentos:
Además, algunas de las deliciosas comidas que sobran en la cantina y los quioscos de Augsburgo se destinan a una buena causa. KUKA participa en un evento gastronómico intergeneracional: desde 2024, personas de todas las generaciones se reúnen semanalmente para disfrutar de “Knödel und Kniffel”, un proyecto innovador que reduce el desperdicio de alimentos y refuerza el sentido de comunidad.
Las 30 raciones que sobran cada semana de la cantina de KUKA benefician a personas mayores y jóvenes que no siempre pueden disfrutar de una comida caliente. La donación no solo protege el medio ambiente, sino que también reúne a diferentes generaciones alrededor de una mesa.
